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第二十八章 鱼丸
“可以吃了。”田甜的话音一落，四双筷子齐刷刷的伸向摆在桌子正中的水煮鱼。
“以前从没吃过这样的鱼呢，都是整条整条的做，还是头一次见到这样削成一片一片的鱼肉。”田大山一边回味着嘴里麻辣鲜香的滋味，一边说着。
“可不是，我也是第一次吃，还别说，以前做的鱼，都有股腥味，这样做，倒是怪好吃的。”田氏也应和着。
田林听到爹娘都夸姐姐了，自己更不能忘记，“我也是第一次吃，姐姐做的最好吃，还没有鱼刺。”
“还真是一点鱼刺都没有，咱们村里那个赵家，有一次家里做鱼吃，一个没注意，小孩就把鱼刺吃进去了，把家里人吓的半死，幸好最后鱼刺吐出来了。”田氏一脸的心有余悸，“从那以后，赵家人，就再也不吃鱼了。”
“可以把鱼刺去掉啊。”田甜不在意的说着。
田氏以为田甜又在瞎说，“鱼刺哪有那么好去。”
田甜脱口而出，“做鱼丸，不就好了。”
桌子上的三人，都一脸问号的看着田甜，田林最先忍不住，问道，“姐，鱼丸是什么？又是好吃的么？”
对了，现在还没有鱼丸，那自己是不是可以用鱼丸来发笔小财，田甜心里暗搓搓的想着。
一边回答田林的问题，“等明天给做，特别好吃。”
“比这个水煮鱼还好吃？”田林还记得姐姐给今天的这道菜，起了水煮鱼这个名字。
田甜想了一下，“不一样的好吃。”
“对了，爹，要是鱼丸做出来，你把鱼丸跟肉皮冻，一起拿到镇上卖吧。”
“那什么，鱼丸，也能卖？”田大山不敢相信，随便做什么都能卖么，况且还没做出来呢。
田甜自信的答道，“肯定能卖。”在现代都那么好卖，在古代肯定更好卖，更何况这里都没有这个东西，自己要做第一个吃螃蟹的人。
田大山心中还是很怀疑，打算等这个叫鱼丸的东西，做出来再说，万一不好吃呢。
第二天一大早，田甜就开始折腾昨天剩下来的另一条鱼，去骨挑肉，剁碎，不停的拿水冲洗，搅拌，不过搅拌了几分钟，田甜已经感觉到了胳膊的酸疼。
田氏直接接过来，继续搅拌，看到鱼肉已经变成了泥一样，才让田氏停了下来。
然后就像是变戏法一样，拿手一捏，一个圆滚滚的白丸子就从两根手指间，蹦了出来。
冷水下锅，煮一会，一个个可爱的小鱼丸，就浮在了水面上。
田甜给田氏夹了一个，满眼期待的问，“好不好吃？”
“好吃。”田氏从头看到尾，还是不敢相信这是昨天那条鱼做出来的。
“那跟肉皮冻比呢？”田甜又问道。
田氏一时有些为难，她觉得鱼丸更好吃，又怕说出来，伤了田甜的心，虽然肉皮冻也是田甜做出来的。
田甜看到田氏脸上不加掩饰的表情，一下笑了出来，“我觉得鱼丸更好吃，让我爹把这鱼丸，跟肉皮冻一起卖吧。我有预感，鱼丸一定比肉皮冻卖的好。”
毕竟鱼丸，从表面上看可看不出来，是怎么做出来的，不容易仿制。
“嗯。”田氏笑着应下了。
“以前从没吃过这样的鱼呢，都是整条整条的做，还是头一次见到这样削成一片一片的鱼肉。”田大山一边回味着嘴里麻辣鲜香的滋味，一边说着。
“可不是，我也是第一次吃，还别说，以前做的鱼，都有股腥味，这样做，倒是怪好吃的。”田氏也应和着。
田林听到爹娘都夸姐姐了，自己更不能忘记，“我也是第一次吃，姐姐做的最好吃，还没有鱼刺。”
“还真是一点鱼刺都没有，咱们村里那个赵家，有一次家里做鱼吃，一个没注意，小孩就把鱼刺吃进去了，把家里人吓的半死，幸好最后鱼刺吐出来了。”田氏一脸的心有余悸，“从那以后，赵家人，就再也不吃鱼了。”
“可以把鱼刺去掉啊。”田甜不在意的说着。
田氏以为田甜又在瞎说，“鱼刺哪有那么好去。”
田甜脱口而出，“做鱼丸，不就好了。”
桌子上的三人，都一脸问号的看着田甜，田林最先忍不住，问道，“姐，鱼丸是什么？又是好吃的么？”
对了，现在还没有鱼丸，那自己是不是可以用鱼丸来发笔小财，田甜心里暗搓搓的想着。
一边回答田林的问题，“等明天给做，特别好吃。”
“比这个水煮鱼还好吃？”田林还记得姐姐给今天的这道菜，起了水煮鱼这个名字。
田甜想了一下，“不一样的好吃。”
“对了，爹，要是鱼丸做出来，你把鱼丸跟肉皮冻，一起拿到镇上卖吧。”
“那什么，鱼丸，也能卖？”田大山不敢相信，随便做什么都能卖么，况且还没做出来呢。
田甜自信的答道，“肯定能卖。”在现代都那么好卖，在古代肯定更好卖，更何况这里都没有这个东西，自己要做第一个吃螃蟹的人。
田大山心中还是很怀疑，打算等这个叫鱼丸的东西，做出来再说，万一不好吃呢。
第二天一大早，田甜就开始折腾昨天剩下来的另一条鱼，去骨挑肉，剁碎，不停的拿水冲洗，搅拌，不过搅拌了几分钟，田甜已经感觉到了胳膊的酸疼。
田氏直接接过来，继续搅拌，看到鱼肉已经变成了泥一样，才让田氏停了下来。
然后就像是变戏法一样，拿手一捏，一个圆滚滚的白丸子就从两根手指间，蹦了出来。
冷水下锅，煮一会，一个个可爱的小鱼丸，就浮在了水面上。
田甜给田氏夹了一个，满眼期待的问，“好不好吃？”
“好吃。”田氏从头看到尾，还是不敢相信这是昨天那条鱼做出来的。
“那跟肉皮冻比呢？”田甜又问道。
田氏一时有些为难，她觉得鱼丸更好吃，又怕说出来，伤了田甜的心，虽然肉皮冻也是田甜做出来的。
田甜看到田氏脸上不加掩饰的表情，一下笑了出来，“我觉得鱼丸更好吃，让我爹把这鱼丸，跟肉皮冻一起卖吧。我有预感，鱼丸一定比肉皮冻卖的好。”
毕竟鱼丸，从表面上看可看不出来，是怎么做出来的，不容易仿制。
“嗯。”田氏笑着应下了。