关灯
护眼
大
中
小
第五章 大骨汤
等三人再次走回家里，已经是又累又饿。田甜歇了会，就开始处理今天买的猪大肠和大骨头。先把猪大骨洗出来，放到锅里煮上，等到水中冒气白色的泡泡，把猪大骨捞出，另烧一锅水，锅里放好葱姜，小火煮着。
接着开始洗猪大肠，吃起来有腥味是因为没有洗干净，田甜到厨房里拿了点盐，把猪大肠泡到盐水里，仔细的清洗，用草木灰不停的搓揉，再用清水不停的冲洗，直到洗干净。
然后到后院菜园里，摘了两颗尖椒。切成片状，锅里放油，油热后，放葱姜蒜辣椒，在放入洗好的大肠，不停的翻炒，没一会就传出一股香味。本来在院子里玩的田林，闻到香味，一下子跑到厨房，说什么也不出去，就站在灶台前，直直的盯着锅里的大肠。
好在，很快就熟了，田甜夹起一块大肠，喂到田林嘴里，“好吃吗？”田甜问道。
“好吃，好像肉啊，这真的是那个臭臭的东西么。”田林一边吃着嘴里着大肠，一边含糊不清的说话。
“好吃你就多吃点。”田甜想到一句广告语。
一边的窝窝头也热好了，大骨汤还要再等等，但是大家都很饿了，就开始吃饭了。看到摆在桌子上的大肠，田氏满脸的拒绝，田甜不停的推荐，“真的很好吃，娘，你尝尝。”
不忍让田甜的失望，田氏勉强尝了一口，没怎么嚼就咽下去了，才咽下去，就发现好像没有什么臭味，还有点香，想着就又加了一块，这次仔细的尝了一下，发现真的很好吃，不仅不臭，还很香。
一旁的田林，已经一筷子接着一筷子的不停的夹着吃了。一整盘大肠，被三人吃的一干二净，最后盘子里只剩几颗红辣椒了。
三人吃完后，竟有些意犹未尽。等筷子伸出去，才发现盘子里已经没有菜了，只能默默的再缩回来。不过今天除了大肠，还煮了猪骨汤呢，算算时间，也快好了。
田甜到厨房一看，锅里的汤，已经又浓又白了，还有油珠浮在表面，撒了点葱花，每人盛了一碗，雪白的浓汤上面，飘着一点绿，还挺好看的。
田林看着眼前的汤，已经迫不及待的喝起来了，而田氏看着眼前的汤，则好像有话要说一样，“田甜，你是怎么会做的？”
田甜正眯着眼喝着汤，听着这话，差点烫到自己，“就是以前总是看着娘做，总想试试，今天一做，好像脑子里就知道该怎么做一样。”
“田甜果然是聪明，比娘做的好吃多了。”田氏感叹道。
“没有，没有，娘做的也好吃。”田甜有些心虚。
这时，田林已经喝完了碗里的汤，抢着说到，“二姐做的汤，和大肠都好吃，比肉还好吃。”
“那以后只给你吃大肠，不吃肉怎么样？”田甜逗着弟弟。
“那，那，不行，还是要吃肉的。”田林吞吞吐吐的回答。
田氏和田甜听到都笑了起来。
在一片笑声中，田甜的心中有了个模糊的想法，大肠不仅可以爆炒，还可以卤，那卤好的大肠是不是可以拿去卖。之后还可以做卤猪蹄，卤鸡爪，卤鸭脖，万物皆可卤，那自己是不是就有源源不断的金钱了。
接着开始洗猪大肠，吃起来有腥味是因为没有洗干净，田甜到厨房里拿了点盐，把猪大肠泡到盐水里，仔细的清洗，用草木灰不停的搓揉，再用清水不停的冲洗，直到洗干净。
然后到后院菜园里，摘了两颗尖椒。切成片状，锅里放油，油热后，放葱姜蒜辣椒，在放入洗好的大肠，不停的翻炒，没一会就传出一股香味。本来在院子里玩的田林，闻到香味，一下子跑到厨房，说什么也不出去，就站在灶台前，直直的盯着锅里的大肠。
好在，很快就熟了，田甜夹起一块大肠，喂到田林嘴里，“好吃吗？”田甜问道。
“好吃，好像肉啊，这真的是那个臭臭的东西么。”田林一边吃着嘴里着大肠，一边含糊不清的说话。
“好吃你就多吃点。”田甜想到一句广告语。
一边的窝窝头也热好了，大骨汤还要再等等，但是大家都很饿了，就开始吃饭了。看到摆在桌子上的大肠，田氏满脸的拒绝，田甜不停的推荐，“真的很好吃，娘，你尝尝。”
不忍让田甜的失望，田氏勉强尝了一口，没怎么嚼就咽下去了，才咽下去，就发现好像没有什么臭味，还有点香，想着就又加了一块，这次仔细的尝了一下，发现真的很好吃，不仅不臭，还很香。
一旁的田林，已经一筷子接着一筷子的不停的夹着吃了。一整盘大肠，被三人吃的一干二净，最后盘子里只剩几颗红辣椒了。
三人吃完后，竟有些意犹未尽。等筷子伸出去，才发现盘子里已经没有菜了，只能默默的再缩回来。不过今天除了大肠，还煮了猪骨汤呢，算算时间，也快好了。
田甜到厨房一看，锅里的汤，已经又浓又白了，还有油珠浮在表面，撒了点葱花，每人盛了一碗，雪白的浓汤上面，飘着一点绿，还挺好看的。
田林看着眼前的汤，已经迫不及待的喝起来了，而田氏看着眼前的汤，则好像有话要说一样，“田甜，你是怎么会做的？”
田甜正眯着眼喝着汤，听着这话，差点烫到自己，“就是以前总是看着娘做，总想试试，今天一做，好像脑子里就知道该怎么做一样。”
“田甜果然是聪明，比娘做的好吃多了。”田氏感叹道。
“没有，没有，娘做的也好吃。”田甜有些心虚。
这时，田林已经喝完了碗里的汤，抢着说到，“二姐做的汤，和大肠都好吃，比肉还好吃。”
“那以后只给你吃大肠，不吃肉怎么样？”田甜逗着弟弟。
“那，那，不行，还是要吃肉的。”田林吞吞吐吐的回答。
田氏和田甜听到都笑了起来。
在一片笑声中，田甜的心中有了个模糊的想法，大肠不仅可以爆炒，还可以卤，那卤好的大肠是不是可以拿去卖。之后还可以做卤猪蹄，卤鸡爪，卤鸭脖，万物皆可卤，那自己是不是就有源源不断的金钱了。